Ein Anstoß in die Richtung ökologischer Ernährung

„Heute nicht auf Kosten von Morgen. Hier nicht auf Kosten von Anderswo.“ – Kleene and Wöltje, 2009, Kapitel 2

Der ökologische Fußabdruck ist eine Buchhaltung, die die Nachfrage nach natürlichen Ressourcen mit der Kapazität der Erde vergleicht. Wir verbrauchen die Biokapazität von 1,5 Erden pro Jahr – also zu viel! Die Ernährung ist stark am Ausstoß von Treibhausgasen beteiligt – für rund 20 % in Deutschland. Die App motiviert und unterstützt Studienanfänger in der neuen Stadt Menschen kennenzulernen und zusammen durch verschiedene Herausforderungen ihr Ernährungsverhalten zu verändern.